Kavurma Dereceleri

⦁ Asiditesi yüksek, ekşi kahveler seviyorsanız az kavrulmuş kahve çekirdekleri tercih edebilirsiniz. Az kavrulmuş kahve çekirdekleri çok kavrulmuş kahve çekirdeklerine göre daha açık renkli olur.

⦁Aroması yüksek, single origin kahveler seviyorsanız orta kavrulmuş kahve çekirdekleri tercih edebilirsiniz. Örneğin yüksek aromalı Kolombiya ya da Kenya kahve çekirdekleri az kavrulduğunda aromasını vermezken çok kavrulduğunda yandığı için aromasını kaybetmeye başlar.

⦁ Bitter tatlardan hoşlanıyorsanız koyu kavrulmuş kahve çekirdeklerini tercih edebilirsiniz. Koyu kavurma işlemi kahve çekirdeğinin aromasını öldürdüğü için bitter, yani acı bir kahve elde etmenizi sağlar

⦁ Blend yani harman kahveler tercih ederseniz tek yörede üretilen single origin kahvelere göre çok daha zengin bir tat skalası elde edersiniz. Eğer kahvenizi sütlü seviyorsanız harman kahvelere yönelebilirsiniz.