Single Origin kahve nedir?

Single origin kahve, kahvenin belirli bir üreticiden, hasattan veya ülkenin belirli bir bölgesinden elde edilen kahveleri ifade eder. Bu kahvelere “tek köken” ve “tek kaynak” isimleri de verilmektedir. Single origin kahvelerin harmanında başka bir ülkenin, hasatın ya da yörenin çekirdeklerine yer verilmez.

AA. Amerika dışındaki, özellikle Afrika kahvelerinde kullanılan bir derecelendirme birimidir. Normalden daha büyük (18 elek) , spesifik ve tutarlı çekirdekleri ifade eder. AA+ veya AA Plus terimleri de 18 elek ve üzeri çekirdekleri ifade etmektedir.